Superb Blues Sugar Sculpture

Sweet Blues Cake

This Superb Sugar Blues Sculpture was made by Mayte Rodriguez Gigante from Isomalt By Mayte Rodriguez in Alicante, Spain.  

This Superb Sugar Blues Cake was made for the Music Around The World – Cake Notes Collaboration which is a cake collaboration that gathered forty-one cake and sugar artists from all over the world to celebrate the International Day of Music in the sweetest way. The collaboration covers cultural aspects of music made around the world, representing music genres and instruments from all over the world.

Here is Mayte’s bio:

All my life I’ve been linked to the confectionary, from very small living it in house next to my mother and taking it as the greatest of my hobbies. After experimenting different labor positions, in 2005 I decided to start forming and be done of my passion. It began my gait in day after day of a confectionary workroom where I learned everything relating to the traditional pastry and in 2009 I discovered the creative confectionary where I decided to submerge squarely. In 2011 I started giving courses of different technologies in creative confectionary though my preferred one always has been the candy and isomalt. In 2014 the second prize gained in the category 3D cake at IFA Sweet Festival. In 2015 the gold award gained at Birmingham Cake International. Nowadays I’m centred exclusively on courses of shaped isomalt.

Aunque su vocación de repostera le viene de cuna decidió formarse en pastelería tradicional hace 10 años. Trabajando en el mundo repostero descubrió la repostería creativa y decidió seguir ese camino ya que la decoración y creación no tenían límites, pero sobre todo sin olvidar sus raíces en la pastelería tradicional. Su mayor empeño ha sido poder fusionar los dos estilos y ha conseguido integrarlos dualmente en su trabajo diario. Y de ese trabajo nació su empresa “Maytarta”. Empezó a dar cursos de formación hace 5 años compaginándolo con su trabajo diario en su obrador. Formando a alumnos en diferentes técnicas y niveles han pasado por sus clases desde alumnos amateur hasta alumnos profesionales. Gracias a su formación en pastelería tradicional pudo descubrir el mundo del caramelo tratado lo cual es su mayor pasión. Hace un año decidió empezar a impartir cursos de isomalt por toda España dejando aparcados los cursos de otras técnicas. 

Sweet Blues Cake  

Here is Mayte’s description of this Fabulous Isomalt Sugar Creation:

My piece is based in the blues music, where stand out, among others, the wind instruments and the piano. The piece is made completely of isomalt doing it with strained, stretched and blowned isomalt techniques. 

 Mi pieza está basada en la música blues, donde destacan, entre otros, los instrumentos de viento y el piano. La pieza está hecha completamente de isomalt utilizando las técnicas de colado, estirado y soplado de isomalt. 

Sweet Blues Cake

Sweet Blues Cake  

Sweet Blues Cake